一鱼多吃,“均安草鲩”成功注册为地理标志证明商标!
2023-06-07 - admin
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草鲩就是市场上常见的草鱼,一般生活在江、湖、河、池塘等水域中下层,是重要淡水鱼类之一,肉多刺少,味道鲜美,营养丰富。近日,据构卓企服商标查询到,“均安草鲩”成功注册为地理标志证明商标!
根据构卓企服商标信息显示,“均安草鲩”商标是由佛山市顺德区均安水产养殖协会申请注册的,申请类别为31类,申请日期是在2022年05月09日,该商标注册流程比较顺利,刚好在一年的时候注册成功了,并于2023年05月27日刊登在第1841期商标公告上。
均安地处珠江三角洲中部河网,河流分支贯穿其中,江河鱼类资源十分丰富,鳙、鲢、鲩、鲮四大家鱼在这里都能尝到。而均安人精通养鱼之道,经由“独门秘笈”匠心培育出的均安草鲩,肉质紧实、鲜美嫩滑。
区别于一般的草鱼,均安草鲩肉质鲜美是从小到大“卷”出来的结果。均安草鲩从鱼苗培育、外形、理化感官指标、饲料、养殖方式等方面都下足了苦功。
在食鱼方面,顺德人可谓是物尽其用,一条鱼可以从头吃到尾,做出不一样的美食,比如:脆炸鱼骨,清蒸鱼尾等。对于追求食材本味的均安人来说,草鲩是鱼生的首选,以鲩鱼作为原料,切出来的鱼片肉质洁白、晶莹透明,通常会将鱼片排好摆在冰盘中以保持鱼肉的爽脆。
很多人都比较喜欢吃鱼肉,草鲩鱼肉质肥嫩而不腻、刺少味鲜,富含蛋白质等多种营养成分,具有很高的营养价值。但是要注意适量食用,进食过多可能会导致机体难以消化,从而出现腹胀、腹痛、恶心等不适。
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